Rebanadora de carne fresca
Rebanadora horizontal de carne fresca para cortes precisos y uniformesDiseñada para carne de res, cerdo, cordero, pollo, pato y otros productos frescos, esta rebanadora realiza cortes horizontales consistentes y permite crear formas especiales, como mariposas o corazones. El grosor puede ajustarse hasta 2.2 mm, combina precisión y versatilidad, siendo ideal para plantas procesadoras de carne, cocinas industriales, comedores escolares y cadenas hoteleras.
Ventajas de la rebanadora de carne fresca- Fabricada en acero inoxidable 304 y materiales plásticos de grado alimenticio, esta rebanadora cumple con los estándares HACCP, garantizando seguridad e higiene en cada corte.
- Su grosor de corte es ajustable, de 2.2 a 50 mm y su capacidad de producción hasta 0.5 toneladas/hora en el modelo de una pista y 1 tonelada/hora en el de dos pistas la hacen ideal para operaciones de cualquier tamaño.
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Pechuga de pollo en rodajas de 3 mm
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Filete de pollo en rodajas de 5 mm -
Cerdo en rodajas de 5 mm
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Lomo de cerdo en rodajas de 7 mm
Parámetros principales
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Modelo |
| Ancho de la cinta transportadora | 2 × 160 mm | 160 mm |
| Velocidad de la cinta transportadora | 3-18 m/min | 3-18 m/min |
| Capacidad | 800-1000 kg/h | 500-800 kg/h |
| Ancho máximo del producto | 130 mm | 130 mm |
| Grosor del corte | 2.2-50 mm | 2.2-50 mm |
| Velocidad de corte | 120 pzas/min | 60 pzas/min |
| Altura de entrada/salida | 1000 ± 50 mm | 1000 ± 50 mm |
| Potencia | 1.65 kW | 0.95 kW |
| Dimensiones (L × An × Al) | 2180 × 1260 × 1300 mm | 1690 × 935 × 1360 mm |
Características
- La rebanadora de carne utiliza un motor de tambor eléctrico para el accionamiento de la cinta transportadora, eliminando las cadenas y engranajes de sistemas de transmisión. Su estructura mejora la estabilidad operativa, facilita la operación y mantenimiento, y permite que la cinta sea fácilmente removida y reinstalada para limpieza profunda.
- Tanto la velocidad de la cinta transportadora como de las cuchillas son ajustables, permitiendo a los operadores configurar el radio de velocidad según el producto y los requerimientos de cortado.
- Henco ofrece soluciones de cortado personalizables según las necesidades de procesamiento de cada producto. Ofrecemos demostraciones en sitio y capacitación integral a operadores para una operación estable y uso adecuado de equipos.
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InverterEl inverter integrado ofrece ajustes continuos de velocidad y protección inteligente contra fluctuaciones de voltaje y exceso de corriente. Esto ayuda a que el motor opera de forma fluida bajo condiciones de carga pesada, extendiendo el ciclo de vida del equipo hasta un 30%. Además, asegura un cortado preciso de productos de carne fresca en variedad de formas.
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Ensamblaje de CuchilloEl diseño de corte con múltiples cuchillas mejora la eficiencia de rebanado y ayuda a generar cortes de grosor consistente, y permite el ensamblaje de distintas cuchillas según el grosor de corte necesario.
El diseño de ensamblaje de cuchillos permite la rápida remoción y remplazo de piezas. Los operadores pueden completar cambios de cuchillas en aproximadamente 5 minutos, con grosores desde 2.2 mm hasta 50 mm. -
MotoresLas cintas transportadoras de doble capa y las cuchillas son controladas por tres motores independientes. El diseño libre de cadenas reduce el riesgo de contaminación por lubricantes, ayudando a mantener un ambiente de trabajo limpio.
Combinado con un dispositivo de control inverter, el sistema ajusta de forma automática las condiciones de carga, ayudando a reducir el consumo energético entre un 5% y 15% y reduciendo los costos de mantenimiento rutinario. -
Carcasa FundidaLa carcasa en hierro fundido de grado industrial absorbe la vibración fuerte y ayuda a prevenir el aflojamiento de pernos. Esto mantiene la alineación durante producciones con cortado intensivo y permite el rendimiento consistente durante largos periodos operación.
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Placa en Acero Inoxidable de 0.8 mm de GrosorLa placa en acero inoxidable es resistente a la deformación por la alta tensión de la cinta transportadora, mejorando la estabilidad del transporte durante operaciones continuas.
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Sistema de Limpieza por Elevación InteligenteLa cinta transportadora puede ser elevada de forma automática presionando un único botón, ofreciendo acceso al área de limpieza inferior sin herramientas adicionales. El diseño de elevación permite una limpieza 360° de la rebanadora con agua a alta presión, reduciendo la carga de trabajo por limpieza manual mientras que previene el atasco mecánico o desgaste anormal causado por ajustes manuales inadecuados.
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Certificación CELa rebanadora cuenta con componentes con certificación CE y está diseñada para operar en línea con los requerimientos de seguridad el mercado europeo y otros mercados internacionales.
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Cinta transportadoraDiseñada para entornos de baja temperatura, es resistente, fácil de limpiar y ofrece un funcionamiento confiable y duradero.
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Mensajes de seguridad bilingüesSe presentan en inglés y chino para garantizar mayor claridad y facilitar su comprensión, ofreciendo un uso más seguro y cómodo para clientes internacionales.
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Corte horizontal de gran precisiónGarantiza superficies lisas y uniformes y permite crear formas especiales como cortes en mariposa o con figuras decorativas, añadiendo un toque creativo a cada pieza.