Inyectora de salmuera

Procesamiento de carne

Inyector de salmuera diseñado para inyectar y ablandar simultáneamente carnes rojas y productos avícolas

Ventajas de una inyectora de salmuera

Mejor textura y mayor rendimiento
La máquina inyecta salmuera o adobo de manera uniforme, ablandando la carne, rompiendo la estructura muscular y elevando la calidad general del producto. Al aumentar la retención de agua y mejorar la unión funcional, se consigue un rendimiento significativamente superior en el producto final.
Inyección segura en productos con hueso
Gracias a su sistema de detección de huesos, las agujas se detienen automáticamente al tocar un hueso y reanudan la inyección una vez que la obstrucción desaparece. Esto protege las agujas, garantiza un proceso seguro y amplía las posibilidades de aplicación a carnes con hueso.

Parámetros principales

Modelo	HK-30	HK-900	HK-900A	HK-1300	HK-1500	HK-3500
Número de agujas	Juego único, 30 agujas	Juego único, 87 agujas	Juego único, 95 agujas	Juego único, 117 agujas	Juego doble, 147 agujas	Juego doble, 348 agujas
Tamaño de la aguja (L × An × Ø)	3 mm × 4 mm × 4-3 mm opcional	3 mm × 4 mm × 4-3 mm opcional	3 mm × 4 mm × 4-3 mm opcional	3 mm × 4 mm × 4-3 mm opcional	3 mm × 4 mm × 4-3 mm opcional	3 mm × 4 mm × 4-3 mm opcional
Capacidad	150-300 kg/h	900-1200 kg/h	2160-3600 kg/h	1200-1500 kg/h	1200-3500 kg/h	3500-4500 kg/h
Dimensiones (L × An × Al)	1200×1300×1550 mm	1900×1700×1960 mm	2300×1430×1800 mm	2200×1700×1960 mm	2500×2000×1960 mm	2700×2400×1850 mm
Potencia	6 kW	9 kW	10 kW	12 kW	18 kW	33 kW
Fuente de alimentación	380 V 50 Hz 3P	380 V 50 Hz 3P	380 V 50 Hz 3P	380 V 50 Hz 3P	380 V 50 Hz 3P	380 V 50 Hz 3P

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